第十六章 一体九味

五脊六兽 / 著投票加入书签

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    杨鸣没有答话,他又低头看了一眼餐桌上孤零零的扒猪脸。

    唐潮烹制这道扒猪脸,用了一个小时有余。这位身家不菲的食客,也足足枯坐了一个多小时。

    这位款爷只要求一道猪头肉菜式,而且愿意为此苦等一个多小时,这事情本身就不正常。

    而且在走菜的时候,杨鸣亲自的尝过,这道扒猪脸的味道绝对说的过去。这位食客质疑要退菜,显然是在找茬了。

    “这位先生,您倒是说说,这道扒猪脸哪里不符合您的要求了?从外型上来看,您应该还没动过筷子呢,怎么就要退菜?”

    杨鸣不卑不亢的应对着这位食客的刁难。

    长发男一咧嘴角,冷冷地哼了一声:

    “我要吃的是猪头,而不是猪脸。如果杨主厨只有这份实力,一味居还是早日关门大吉吧。”

    听到这话,杨鸣先是一愣,随即暗咬舌尖,他总算知道问题究竟出在哪儿了。

    问题并不是出在唐潮烹制的扒猪脸上,而是服务生潘桃传错了话!

    这位食客点的是猪头,而不是猪头肉。虽然只是一字之差,然而在真正懂吃会吃的老饕眼里,这完全是两种不同的结果。

    杨鸣知道问题出在了哪里,在场的食客们可不知道。一听说有人要退菜,这帮好事儿的家伙全都围拢了过来,抻着脖子卖呆。

    “哎呦,看这架势,今天又能看到踢馆赛了?”

    光头胖子又一次冲在了最前面。这货看热闹不嫌事大样,不仅围观,还拿出了手机,开始寻找拍摄角度。

    这货一副轻车熟路的模样,显然是个“惯犯”。

    “杨鸣刚担任主厨,就马上有人上门踢馆,真是一报还一报。”

    “要我说,这位就是九龙汇的人,来找回脸面的!”

    食客们化身成聒噪的鹦鹉,叽叽喳喳的议论个不停。

    在他们的眼里,这一幕实在太有戏剧性了。

    因为踢馆而出名的杨鸣,此刻正在被别人找茬,不得不说,这绝对是一种循环。

    出来混,迟早是要还的。

    然而今天,他们注定要失望了。

    角色发生互换,杨鸣此刻的表现,比当初的叶澜还要客气,这货点头哈腰,恭敬地似乎是要给祖宗上坟:

    “我们和传菜生的沟通出现了一些问题,才闹了这场误会。我已经明白您想吃什么了。这菜确实应该退!”

    长发男似乎是不会用正眼敲人,这货又撇了杨鸣一眼,问道:“怎么,你明白我的意思了?”

    杨鸣点点头:“明白。不过今天您是吃不上了,我需要一天的时间准备。”

    长发男站起身:“行,那我就明天再来。希望杨主厨能展露点儿真本事!”

    留下这话,长发男头也不回的离开了。

    画风突转,让在场的吃瓜群众有些接受不能。

    “这就走了?这哥们也太好说话了吧!”

    光头胖子大失所望。

    “就是呀,说好的踢馆赛呢!”

    食客们也跟着起哄。

    他们都等着一场火星撞地球的厨艺较量,没想到长发男打够了哑谜,就径直走人了。

    闹出了这么大动静,唐棠也早就来到了大厅之中。她来到了杨鸣的身边,轻声询问道:“刚才那位是怎么回事?真是来找茬的?”

    杨鸣摇摇头,示意她不用担心:“没什么,遇上懂行的老饕了。唐老板你明天记得让人送一副新鲜猪头过来。”

    唐棠点点头,示意自己记住了,她还想要再问些什么,却被人抢过了话头。

    “鸣哥,我做的扒猪脸真的有问题?”唐潮也揍了过来,张嘴问道。

    在唐潮的旁边,站着潘桃。这妮子虽然没有说话,可眼中的担心和焦虑全都明明白白的表露了出来。

    不仅食客们围成了圈,一味居的工作人员们,这会儿也全都跑到了前厅。这帮家伙也不明白,杨鸣怎么几句话的功夫,就全走了那位找茬的食客。

    杨鸣将桌上菜品端到唐潮的面前,示意他自己尝尝。

    唐潮让潘桃给自己拿过一双筷子,夹起一片猪脸塞进了嘴里。

    这货略微咀嚼几下,就装模作样的开始自我反省:“我知道了!这道菜匠气太浓,花椒白芷等调料的味道太重,压过了猪肉本身的鲜美滋味。”

    杨鸣还是没有说话,他抬抬手,示意唐潮再尝尝。

    唐潮又捡了一片猪脸,再次大肆咀嚼:“哦~原来是这么一回事儿!我只想着让猪肉酥烂,火候有些过头,损失了猪皮应该拥有的Q弹口感!”

    杨鸣再次做了一个吃的手势,让他再尝一块。

    “难道是我最后的改刀太过死板,每片肉的大小虽然一致,却没有遵循猪脸本身的纹理……鸣哥,你还是告诉我吧,我是在是编不出来了!”

    唐潮搜肠刮肚,也再也想不出理由了。

    杨鸣实在是忍不住了:“蠢货!我的意思是告诉你,这道菜没有任何的问题!记住这个味道!”

    “没问题?那刚才那个瘦版刘欢为什么要退菜?”

    唐潮瞪着眼珠子,一脸的不自信。

    “因为他根本就不想吃猪脸,他想吃的,是一体九味!”

    “一体九味?”全场的所有人一起张嘴。