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品尝了比利时的美食之后，曾巩又来到了花园之内欣赏着流水潺潺，争奇斗艳，品着下午茶，等待着爱德华的到来，不过这下午茶完全不是英式下午茶，而是汤普生很贴心的准备的信阳毛尖。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。信阳毛尖主要产地在信阳商城、固始、光山、罗山县一带，那里大部分海拔在300-800米之间，商城县海拔在600-1200米之间。浓雾环绕，并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种，大大的改变了土壤，使该土地的含肥量很大，故很适合茶叶的生长。
在唐代茶叶生产发展开始进入兴盛时期，公元760—780年间，茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”
信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶之王”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。
“汤普生先生，您想的真周到。”曾巩轻轻呷了一口，果然正宗的信阳毛尖的味道，而且还是那种没有用过任何农药、化肥的有机茶园生产的，这即使是在中国也很难找到，没想到这位汤普森先生居然能够搞到。
“呵呵，这是去年休假的时候在，在中国旅游的时候，我的一名学生送给我的，他当时告诉我这是难得的好茶。”汤普森笑着说道。
他也不是很懂茶，平时的时候他还是和咖啡多一些，考虑到曾巩是中国人，也许喝不惯英国的红茶，这才想到了自己还有从中国带回来的茶叶呢。
“你的学生？”曾巩疑惑地看着汤普森，记得汤普森说过他为古堡服务已经几十年了，怎么会有学生出现呢。
“是的，我的学生，曾经在咱们古堡实习过的几个中国管家。”汤普森微笑着说道，他在这里培育了不少的优秀管家，现在都服务于许多欧洲的上层社会的达官贵人，只是他的名声不显罢了。
“以前，古堡内很少有摩根家族的重要成员前来居住，查理先生又不得不花费巨额的资金维持古堡的正常运营，所以我提出了在古堡内培训管家的想法，一来可以减少一部分开支，维持古堡的正常运转，另外摩根家族自己也需要不少的管家，所以查理先生同意了我的要求，同时古堡还有一处不小的葡萄酒庄呢，爱莲娜小姐工作的地方，也是古堡名下的产业。”汤普生微笑着进一步解释道，他为的是让曾巩能够进一步了解古堡的底蕴。
呼，曾巩倒吸了口冷气，没想到古堡还有这样的底蕴，他刚从爱莲娜工作的公司过来，虽然只是匆匆一瞥，但还是可以管中窥豹的，表面上看起来规模并不算大，可不要忘了它们是干什么的，珠宝加工公司，每一颗原石送到这里，通过大师们的手精心打磨之后，都会变成价值连城的珠宝，这样的公司底蕴又怎么会小呢；葡萄酒庄在欧洲更是被称为有钱人的奢侈玩具，其奢侈程度几乎可以和足球相比了。
“真是一座伟大的古堡。”曾巩由衷地赞叹道。
“每错，他有着昔日辉煌的历史，也有着现在的绚丽，不可否认它是一个伟大的家伙。”汤普生附和地点点头。“要不要去看看它的葡萄酒庄园呢？”
曾巩摇了摇头，对于参观葡萄酒庄园他没有任何的兴趣，为了建设葡萄酒庄园他充分的了解过比利时的葡萄酒发展史，如果说十九世纪以前嘛，这里出产的葡萄酒还不错，可现在就有点儿敬谢不敏了，1972年才重拾葡萄酒业，产量低不说，质量上嘛，又比不上那些顶级酒庄，只不过是产量少，大家都尝个新鲜而已，希望接下来的日子能够有所提高。
“不好意思，曾先生我接个电话。”这时候正好汤普生的手机响了，他向着曾巩道了歉，赶紧到一边接电话。
曾巩摆了摆手，表示自己不介意，正好趁着这个机会好好的品尝一下这难得的信阳毛尖，这可是他在美国带了这么长时间第一喝到中国正宗的顶级绿茶。
“曾先生，爱德华已经来了，是不是让他进来？”汤普生接完电话，立马走了过来，现在爱莲娜正在睡觉，曾巩可是半个主人呢。
“让他进来吧。”曾巩点点头，如果不是欧美人不喜欢在吃饭的时候谈论工作的事情，他早就让对方踩着饭点儿呢。
汤普生退下，时间不大就有一个很干练的中年人出现在曾巩身前，不用猜就知道应该就是汤普生提到的他的儿子爱德华。
“你好，您是爱德华先生吧。”曾巩站起身来，和爱德华握了握手。
“你好，曾先生，我听说您准备将自己旗下的大牧场进行园林设计？”爱德华开门见山地说道，一点儿也没有他父亲的圆滑。
“是的，我有这样的想法，我听汤普生先生说这里的花园是您设计的，我觉得你可以胜任青莲牧场的园林设计，所以了麻烦汤普生先生找到了你。”曾巩微微愣了一下，然后言辞恳切地说道。
“不知道，您的牧场有多大？”爱德华严肃地问道。
“大约有八十七万英亩的样子，三千多平方公里吧。”
“三千多平方公里？”爱德华眼睛微微缩了缩，心中不由得倒吸一口冷气，三千多平方公里？这即使有四分之一的土地需要设计，也是一个史无前例的大工程，他突然间觉得自己的脑子有点儿不够用了。
“曾先生，恕我直言，设计园林，并不是一件容易的事情，如果您将整个牧场进行园林设计完全失去了他的本真。”爱德华忠告道，同时觉得自己的本事有些捉襟见肘。
“咱们看看再说好吗？”